Toma en cuenta que los ingredientes que te compartiremos a continuación son pensados para 4 porciones:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina de trigo integral
4 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de azúcar mascabado
1 1/4 tazas de leche baja en grasa
1 huevo
3 cucharadas de mantequilla fundida
1 taza de blueberries
1/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de fécula de maíz
1/4 de taza de jugo de naranja


Preparación:

1. Cierne la harina y combínala en un tazón, la chía, el polvo para hornear y la sal.
2. Bate el azúcar con la leche, el huevo y la mantequilla.
3. Combina ambas mezclas.
4. Calienta un sartén o plancha y forma los hotcakes. Cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Hierve los blueberries con el azúcar, la fécula y el jugo. Sirve junto con los hotcakes.



Fuente: cocinafacil.com.mx